Batata em conserva como fazer

Como fazer batata em conserva

Para fazer batata em conserva, comece escolhendo batatas frescas e de boa qualidade. Lave bem as batatas e corte em rodelas finas. Em seguida, cozinhe as batatas em água fervente por alguns minutos, até que fiquem levemente macias.

Preparando o tempero

Enquanto as batatas estão cozinhando, prepare o tempero. Em uma panela, coloque vinagre, água, sal, açúcar, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Deixe ferver por alguns minutos para que os sabores se misturem.

Misturando tudo

Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra a água e coloque as rodelas em um pote de vidro esterilizado. Despeje o tempero quente sobre as batatas, certificando-se de que todas as rodelas estejam cobertas.

Deixando descansar

Tampe o pote de vidro e deixe as batatas em conserva descansando em temperatura ambiente por algumas horas. Depois, leve à geladeira e deixe por pelo menos 24 horas antes de consumir.

Armazenamento

As batatas em conserva podem ser armazenadas na geladeira por até duas semanas. Certifique-se de sempre usar utensílios limpos ao retirar as batatas do pote para evitar contaminação.