Como fazer panqueca de carne moída

Para preparar uma deliciosa panqueca de carne moída, comece refogando a carne em uma panela com cebola, alho, tomate e temperos a gosto. Deixe cozinhar até que a carne esteja bem dourada e suculenta.

Ingredientes necessários

Os ingredientes básicos para a receita de panqueca de carne moída incluem carne moída, cebola, alho, tomate, temperos como sal, pimenta e cheiro-verde, além de ovos, leite e farinha de trigo para a massa.

Preparo da massa

Para fazer a massa da panqueca, bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por alguns minutos antes de usar.

Montagem e cozimento

Em uma frigideira antiaderente, despeje uma concha de massa e espalhe bem. Deixe dourar dos dois lados e reserve. Em seguida, recheie cada panqueca com a carne moída refogada e enrole.

Finalização e servir

Para finalizar, coloque as panquecas recheadas em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e sirva quente, acompanhado de salada verde.