Como fazer frango xadrez

O frango xadrez é um prato tradicional da culinária chinesa, que combina pedaços de frango, legumes e molho agridoce. Para prepará-lo, comece cortando o frango em cubos e temperando com sal e pimenta. Em seguida, frite o frango em óleo quente até dourar.

Ingredientes

Os ingredientes necessários para fazer frango xadrez incluem frango, pimentão, cebola, cenoura, molho de soja, molho de ostra, ketchup, vinagre, açúcar, amido de milho e óleo de gergelim.

Modo de preparo

Para preparar o molho agridoce, misture o molho de soja, molho de ostra, ketchup, vinagre, açúcar e amido de milho em uma tigela. Em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e a cenoura. Adicione o frango frito e o molho agridoce, mexendo bem até engrossar.

Variações

Você pode adicionar outros legumes, como brócolis, cogumelos e bambu, para dar mais sabor e textura ao prato. Além disso, experimente trocar o frango por carne de porco ou camarão, para variar o sabor.

Servir

O frango xadrez é geralmente servido com arroz branco, mas também pode ser acompanhado de macarrão ou legumes cozidos. Finalize com cebolinha picada e sementes de gergelim torradas para dar um toque final.