Como que faz pasta americana

Como fazer pasta americana em São Paulo

A pasta americana é uma massa de açúcar utilizada na decoração de bolos e doces. Para fazer pasta americana em São Paulo, você vai precisar de açúcar de confeiteiro, gelatina sem sabor, glucose de milho, essência de baunilha e corante alimentício.

Passo a passo para fazer pasta americana

1. Misture a gelatina sem sabor com água e leve ao fogo até dissolver.

2. Adicione a glucose de milho e a essência de baunilha, mexendo bem.

3. Acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos, até obter uma massa homogênea.

4. Divida a massa em porções e adicione corante alimentício para colorir.

5. Amasse bem a massa até que fique lisa e maleável.

Dicas para trabalhar com pasta americana

1. Polvilhe açúcar de confeiteiro na superfície de trabalho para evitar que a massa grude.

2. Use um rolo de abrir massa para esticar a pasta americana até a espessura desejada.

3. Utilize cortadores e moldes para criar formas e enfeites para seus bolos.

4. Armazene a pasta americana em um recipiente hermético para evitar ressecamento.

Conclusão

Agora que você sabe como fazer pasta americana em São Paulo, experimente criar decorações incríveis para seus bolos e doces. Com um pouco de prática, você vai se tornar um expert na arte da confeitaria!