Como fazer macarrão ao molho branco

Para preparar um delicioso macarrão ao molho branco, comece cozinhando a massa em água fervente com sal até que fique al dente. Enquanto isso, em outra panela, derreta manteiga e adicione farinha de trigo, mexendo bem até formar um roux.

Ingredientes

Os ingredientes necessários para o molho branco são manteiga, farinha de trigo, leite, sal, pimenta do reino e noz-moscada. Você também pode adicionar queijo parmesão ralado para dar um toque especial ao molho.

Preparo do molho

Após o roux estar pronto, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.

Montagem do prato

Escorra a massa e misture ao molho branco, mexendo bem para que todos os fios fiquem envolvidos no molho. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco.

Variações

Você pode adicionar cogumelos, presunto, frango desfiado ou brócolis ao molho branco para criar diferentes versões do prato. Use a criatividade e experimente novos ingredientes!