Geleia de jabuticaba como fazer

Geleia de Jabuticaba: Como fazer em casa

A geleia de jabuticaba é uma delícia e pode ser feita facilmente em casa. Para começar, você vai precisar de jabuticabas maduras, açúcar, água e suco de limão. Lave bem as jabuticabas e retire os cabinhos, depois coloque-as em uma panela com água e leve ao fogo baixo até amolecerem.

Preparo da geleia

Depois de amolecerem, amasse as jabuticabas com um garfo e coe o suco em uma peneira fina. Meça a quantidade de suco obtida e adicione a mesma quantidade de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de geleia.

Teste do ponto

Para verificar se a geleia está no ponto certo, coloque um pouco dela em um prato e incline-o. Se a geleia escorrer lentamente, está no ponto. Caso contrário, continue cozinhando até atingir a consistência desejada.

Armazenamento

Depois de pronta, coloque a geleia em potes esterilizados e feche bem. Armazene em local fresco e escuro para conservar por mais tempo. A geleia de jabuticaba é ótima para acompanhar pães, bolos e queijos.

Variações

Você pode adicionar especiarias como canela e cravo durante o cozimento para dar um toque especial à sua geleia. Experimente também fazer geleia de jabuticaba com pedaços da fruta para uma textura diferente.