Como fazer sopa de feijao

Como fazer sopa de feijão: passo a passo

Para fazer uma deliciosa sopa de feijão, comece lavando e deixando de molho o feijão por algumas horas. Em seguida, cozinhe o feijão em uma panela de pressão até que fique macio.

Ingredientes necessários

Os ingredientes básicos para a sopa de feijão incluem feijão, cebola, alho, tomate, cenoura, batata, bacon, linguiça calabresa, louro, sal e pimenta a gosto.

Preparo dos ingredientes

Pique a cebola, o alho, o tomate, a cenoura, a batata, o bacon e a linguiça calabresa em pedaços pequenos antes de iniciar o preparo da sopa.

Refogando os ingredientes

Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho, o tomate, a cenoura, o bacon e a linguiça calabresa até que fiquem dourados e aromáticos.

Adicionando o feijão e os temperos

Acrescente o feijão cozido à panela e adicione o louro, o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se misturem.

Finalizando a sopa

Por fim, adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e deixe a sopa ferver em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Sirva quente e aproveite!