Como fazer sequilhos

Os sequilhos são biscoitos tradicionais muito apreciados em São Paulo. Para prepará-los, você vai precisar de ingredientes como farinha de trigo, açúcar, manteiga e ovos. Comece misturando a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

Passo a passo da receita

Adicione os ovos um a um, incorporando bem a cada adição. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. Modele os sequilhos no formato desejado e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.

Dicas para um sequilho perfeito

Para garantir que seus sequilhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, não se esqueça de pré-aquecer o forno corretamente. Além disso, fique de olho no tempo de forno para não queimar os biscoitos.

Variações da receita

Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico aos sequilhos. Outra opção é acrescentar castanhas ou chocolate picado para uma versão mais gourmet dos biscoitos.

Como armazenar os sequilhos

Depois de assados, espere os sequilhos esfriarem completamente antes de armazená-los em um recipiente hermético. Eles podem ser guardados por até uma semana em temperatura ambiente.