Como fazer queijo caseiro

Para fazer queijo caseiro, você vai precisar de leite fresco, coalho, sal e um recipiente para aquecer o leite.

Passo a passo para fazer queijo caseiro

Comece aquecendo o leite em fogo baixo até atingir a temperatura ideal para adicionar o coalho.

Quando o leite estiver na temperatura certa, adicione o coalho e mexa suavemente por alguns minutos.

Deixe a mistura descansar por cerca de uma hora, até que a coalhada se forme e se separe do soro.

Coloque a coalhada em um tecido limpo e deixe escorrer o soro por algumas horas, até atingir a consistência desejada.

Modele o queijo de acordo com sua preferência e deixe descansar por mais algumas horas antes de consumir.

Guarde o queijo em um recipiente fechado na geladeira para conservar sua frescura e sabor.