Como fazer um purê

Como fazer um purê delicioso em São Paulo

Para fazer um purê delicioso em São Paulo, comece escolhendo batatas de boa qualidade, como a Asterix, que são ideais para purês. Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos e cozinhe em água fervente até ficarem macias.

Adicione manteiga e leite

Depois de cozinhar as batatas, escorra a água e amasse bem. Adicione manteiga e leite quente, aos poucos, até obter a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Variações de purê

Em São Paulo, é comum encontrar variações de purê, como o purê de mandioquinha, batata doce ou abóbora. Experimente diferentes ingredientes para criar um purê único e saboroso.

Finalização e apresentação

Para finalizar, polvilhe queijo ralado ou ervas frescas por cima do purê. Sirva quente e acompanhe com uma proteína de sua preferência, como frango, carne ou peixe.

Dicas extras

Para um purê mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite. Se preferir um purê mais rústico, deixe alguns pedaços de batata inteiros. A criatividade é o limite na hora de preparar um delicioso purê em São Paulo.