Como fazer um pudim

Como fazer um pudim delicioso em São Paulo

Para fazer um pudim delicioso em São Paulo, você vai precisar dos seguintes ingredientes: leite condensado, leite integral, ovos, açúcar e essência de baunilha. Comece preparando a calda de açúcar em uma forma própria para pudim.

Preparando a massa do pudim

Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Despeje essa massa na forma com a calda de açúcar e cubra com papel alumínio.

Cozimento do pudim

Leve a forma com o pudim para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o pudim assar por mais 30 minutos.

Resfriamento e desenformar

Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas para firmar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire o pudim em um prato.

Finalizando o pudim

Se desejar, você pode decorar o pudim com calda de caramelo ou frutas. Sirva gelado e aproveite essa delícia típica de São Paulo!