Como se fazer um pudim

Como fazer um pudim delicioso em São Paulo

Para fazer um pudim delicioso em São Paulo, comece separando os ingredientes necessários: leite condensado, leite, ovos, açúcar e essência de baunilha.

Preparando a calda

Em uma forma de pudim, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado e espalhe por toda a forma.

Preparando a massa

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

Montagem do pudim

Despeje a massa na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

Verificando o ponto

Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: ao enfiar um palito no centro, ele deve sair limpo.

Resfriamento e desenformar

Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Finalizando e servindo

Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado. Aproveite essa delícia em São Paulo!