Como que se faz pudim

Como fazer pudim de leite condensado

O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e deliciosa, muito apreciada em todo o Brasil. Para preparar essa iguaria, você vai precisar de leite condensado, leite, ovos, açúcar e essência de baunilha. Comece misturando o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Preparando a calda de caramelo

Para a calda de caramelo, derreta o açúcar em uma panela até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem, cobrindo toda a superfície.

Montagem do pudim

Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

Verificando o ponto do pudim

Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do pudim e, se ele sair limpo, o pudim está pronto para ser retirado do forno.

Resfriamento e desenformar

Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas para firmar. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire sobre um prato.

Servindo o pudim

Sirva o pudim gelado, acompanhado de uma calda de sua preferência. Ele é uma sobremesa irresistível e que agrada a todos os paladares.