Como fazer pudim gelado

Para fazer um delicioso pudim gelado, comece preparando a calda de caramelo em uma forma própria para pudim. Derreta o açúcar em fogo baixo até obter uma cor dourada e despeje na forma, espalhando bem.

Preparando a massa do pudim

Em seguida, bata no liquidificador leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Despeje essa massa na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

Resfriamento e finalização

Depois de assado, deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira por algumas horas. Na hora de servir, desenforme com cuidado e decore com raspas de chocolate ou frutas.