Como fazer um pé de galinha

Como fazer um pé de galinha em São Paulo

Para fazer um pé de galinha em São Paulo, você vai precisar dos seguintes ingredientes: frango, cebola, alho, tomate, pimentão, salsinha, cebolinha, azeite, sal e pimenta.

Passo a passo para preparar o pé de galinha

Comece cortando o frango em pedaços pequenos e temperando com alho, sal e pimenta. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão no azeite.

Adicionando os ingredientes

Acrescente o frango temperado na panela e deixe dourar. Em seguida, adicione água suficiente para cobrir o frango e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

Finalizando o prato

Quando o frango estiver macio, adicione a salsinha e a cebolinha picadas. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva o pé de galinha quente, acompanhado de arroz branco e farofa.

Curiosidades sobre o pé de galinha

O pé de galinha é um prato típico da culinária paulista, muito apreciado por sua textura macia e saboroso caldo. É uma ótima opção para reunir a família e amigos em um almoço especial.