Como fazer pão sem glúten

Para fazer pão sem glúten, você vai precisar de farinha de arroz, polvilho doce, fermento biológico, açúcar, sal, água morna e óleo. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e adicione a água morna aos poucos, até obter uma massa homogênea.

Amassando a massa

Amasse a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique elástica e não grude mais nas mãos. Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, coberta com um pano úmido, para que ela cresça.

Modelando o pão

Divida a massa em pequenas porções e modele os pães no formato desejado. Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos, para que cresçam novamente.

Assando o pão

Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Variações do pão sem glúten

Você pode adicionar sementes, castanhas ou frutas secas à massa para dar um toque especial ao seu pão sem glúten. Experimente diferentes combinações e descubra novos sabores!