Como fazer pão de batata

Para fazer pão de batata, você vai precisar de ingredientes como batatas, farinha de trigo, fermento biológico, leite, açúcar, sal, manteiga e ovos. Comece cozinhando as batatas até ficarem macias, depois amasse-as e reserve.

Preparo da massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o leite morno, o açúcar, o sal, a manteiga derretida e os ovos. Adicione as batatas amassadas e misture bem até obter uma massa homogênea.

Descanso da massa

Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume. Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os pães de batata.

Assamento dos pães

Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, deixe descansar por mais 30 minutos e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Variações do pão de batata

Você pode adicionar ingredientes como queijo, presunto, ervas finas ou até mesmo recheios doces, como doce de leite ou chocolate, para dar um toque especial aos seus pães de batata.