Como fazer pamonha de milho verde

Para fazer pamonha de milho verde, comece descascando as espigas e retirando os grãos. Em seguida, bata os grãos no liquidificador com um pouco de água até obter uma massa homogênea.

Cozimento da massa

Coloque a massa em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo. Adicione açúcar a gosto e continue mexendo até a massa engrossar.

Montagem das pamonhas

Pegue folhas de bananeira e corte em pedaços pequenos. Coloque uma porção da massa de milho no centro de cada folha e enrole, formando um pacote.

Cozimento das pamonhas

Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione as pamonhas. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até que as pamonhas estejam firmes.

Finalização e servir

Retire as pamonhas da panela, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quente. Você pode acompanhar com queijo ou goiabada, fica uma delícia!