Como fazer mousse

Como fazer mousse: passo a passo

Para fazer uma deliciosa mousse, comece separando os ingredientes necessários: chocolate em barra, creme de leite fresco, ovos e açúcar.

Em banho-maria, derreta o chocolate em barra até obter uma consistência cremosa e sem grumos.

Em uma tigela, misture as gemas dos ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o chocolate derretido e misture bem.

Em outra tigela, bata as claras em neve até atingir o ponto de picos firmes. Adicione o creme de leite fresco e misture delicadamente.

Aos poucos, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração.

Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.

Antes de servir, decore a mousse com raspas de chocolate ou frutas frescas. Sirva gelada e aproveite!