Como fazer molho de alho

O molho de alho é um acompanhamento delicioso e versátil, perfeito para dar um toque especial em diversos pratos. Para prepará-lo, você vai precisar de alho, azeite, sal, limão e leite. Comece descascando e amassando os dentes de alho.

Passo a passo

Em uma tigela, misture o alho amassado com azeite, sal e suco de limão. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem, até obter a consistência desejada. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Dicas extras

Se preferir, você pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque de frescor ao molho. Experimente também adicionar um pouco de pimenta do reino para um sabor mais picante.

Armazenamento

O molho de alho pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana. Agite bem antes de usar, pois o azeite tende a solidificar em baixas temperaturas.

Utilização

O molho de alho combina perfeitamente com churrascos, saladas, sanduíches e petiscos. Experimente também utilizá-lo como tempero para carnes e peixes grelhados.