Como fazer licor

Como fazer licor em São Paulo

Para fazer licor em São Paulo, você vai precisar de ingredientes de qualidade, como frutas frescas, álcool de cereais e açúcar. Comece lavando e cortando as frutas em pedaços pequenos.

Maceração das frutas

Coloque as frutas em um recipiente de vidro com álcool de cereais e deixe macerar por pelo menos uma semana. Agite o recipiente diariamente para garantir a extração dos sabores.

Adição de açúcar

Depois da maceração, adicione açúcar ao líquido e mexa bem até que esteja completamente dissolvido. A quantidade de açúcar vai depender do seu gosto pessoal.

Filtragem e envase

Após a adição de açúcar, filtre o líquido para remover os resíduos sólidos das frutas. Em seguida, envase o licor em garrafas esterilizadas e feche bem.

Armazenamento e maturação

Deixe o licor descansar em local fresco e escuro por pelo menos um mês para que os sabores se desenvolvam e se harmonizem. Agite as garrafas de vez em quando.

Consumo e degustação

Após a maturação, seu licor estará pronto para ser consumido. Sirva gelado como aperitivo ou digestivo, e desfrute do sabor único e artesanal.