Ketchup caseiro como fazer

Como fazer ketchup caseiro em São Paulo

Neste parágrafo, vamos abordar o passo a passo para fazer ketchup caseiro em São Paulo. Comece reunindo os ingredientes necessários, como tomates maduros, cebola, alho, açúcar, vinagre, sal e especiarias.

Preparando os ingredientes

Lave e corte os tomates em pedaços, pique a cebola e o alho finamente. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os tomates e cozinhe até que fiquem macios.

Cozinhando o ketchup

Adicione o açúcar, o vinagre, o sal e as especiarias à panela. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente, até que o ketchup atinja a consistência desejada.

Armazenamento e conservação

Deixe o ketchup caseiro esfriar completamente antes de transferi-lo para um recipiente de vidro esterilizado. Guarde na geladeira por até duas semanas e aproveite em suas refeições.