Como fazer jiló

Como fazer jiló: passo a passo

Para fazer jiló, comece lavando bem os frutos e cortando em rodelas finas. Em seguida, deixe de molho em água com vinagre por cerca de 30 minutos para tirar o amargor. Escorra e reserve.

Ingredientes necessários

Os ingredientes para fazer jiló incluem jiló cortado, cebola picada, alho picado, azeite, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o jiló escorrido e refogue por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

Dicas extras

Para deixar o jiló mais saboroso, você pode adicionar tomate picado ou bacon em cubos ao refogado. Sirva quente como acompanhamento de carnes ou como petisco.