Como fazer iogurte caseiro natural

Para fazer iogurte caseiro natural, você vai precisar de leite integral, iogurte natural como fermento, e um recipiente para fermentação.

Passo a passo

Aqueça o leite até atingir a temperatura de 85°C, depois deixe esfriar até chegar a 45°C. Adicione o iogurte natural e misture bem.

Coloque a mistura em um recipiente limpo e cubra com um pano. Deixe fermentar por 8 a 12 horas em um local quente e sem correntes de ar.

Depois de fermentado, leve o iogurte à geladeira por algumas horas para adquirir consistência. Está pronto para consumo!

O iogurte caseiro natural é mais saudável, livre de conservantes e aditivos. Além de ser econômico e delicioso!