Como fazer guacamole

O guacamole é uma receita tradicional mexicana, feita à base de abacate, tomate, cebola, coentro, limão e sal. Para preparar, comece cortando os abacates ao meio, removendo o caroço e retirando a polpa com uma colher.

Ingredientes necessários

Os ingredientes necessários para fazer guacamole são: abacates maduros, tomates maduros, cebola roxa, coentro fresco, limão, sal e pimenta a gosto.

Preparo do guacamole

Em um recipiente, amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência cremosa. Adicione os tomates, a cebola, o coentro picado, o suco de limão, o sal e a pimenta, misturando bem todos os ingredientes.

Variações do guacamole

É possível adicionar ingredientes extras ao guacamole, como pimentão, pimenta jalapeño, alho, cominho ou até mesmo frutas como manga ou abacaxi, para dar um toque especial à receita.

Como servir o guacamole

O guacamole pode ser servido como acompanhamento de nachos, tacos, burritos ou como um delicioso molho para saladas. Sirva com tortilhas de milho ou pão pita.

Armazenamento do guacamole

O guacamole deve ser armazenado em um recipiente hermético, coberto com filme plástico em contato com a superfície do molho, para evitar a oxidação do abacate. Consuma em até 2 dias.