Como fazer geleia de pimenta

Para fazer geleia de pimenta, comece reunindo os ingredientes necessários: pimentas vermelhas, açúcar, vinagre e água. Lave bem as pimentas e corte em pedaços pequenos, retirando as sementes. Em uma panela, coloque as pimentas, o açúcar, o vinagre e a água, e leve ao fogo baixo.

Cozimento e ponto da geleia

Deixe a mistura cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Quando a geleia estiver com uma consistência mais espessa e as pimentas estiverem macias, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

Armazenamento e conservação

Transfira a geleia para potes esterilizados e feche bem. Guarde na geladeira por até 3 meses. A geleia de pimenta é ótima para acompanhar queijos, carnes e petiscos.