Como fazer galinha caipira

Para fazer uma deliciosa galinha caipira, comece escolhendo uma galinha de qualidade e fresca. Limpe bem a galinha, retirando todas as penas e vísceras.

Ingredientes necessários

Os ingredientes necessários para fazer galinha caipira incluem alho, cebola, tomate, pimentão, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino, óleo e água.

Modo de preparo

Em uma panela grande, refogue o alho, a cebola, o tomate e o pimentão no óleo. Adicione a galinha e deixe dourar. Acrescente água, sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo baixo.

Tempo de cozimento

O tempo de cozimento da galinha caipira varia de acordo com o tamanho da galinha, mas geralmente fica pronto em cerca de 1 hora e meia a 2 horas.

Finalização

Quando a galinha estiver macia e cozida, adicione o cheiro-verde picado e sirva acompanhado de arroz branco e farofa. Bom apetite!