Como fazer crepe

Como fazer crepe em São Paulo

Para fazer um delicioso crepe em São Paulo, comece misturando farinha de trigo, ovos, leite e sal em uma tigela grande. Bata bem a massa até que fique homogênea e sem grumos.

Ingredientes para o crepe

Os ingredientes básicos para o crepe são farinha de trigo, ovos, leite e sal. Você também pode adicionar açúcar e manteiga para dar um toque especial à massa.

Preparo da massa

Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos antes de começar a preparar os crepes. Isso irá garantir que a massa fique mais macia e fácil de manusear na hora de cozinhar.

Como cozinhar o crepe

Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha de massa no centro. Espalhe a massa pela frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos de cada lado, até que fique dourado.

Recheio do crepe

Existem diversas opções de recheio para o crepe em São Paulo, como queijo, presunto, frango, cogumelos e até mesmo doces como Nutella e frutas. Escolha o seu preferido e recheie o crepe ainda na frigideira.

Servindo o crepe

Dobre o crepe ao meio e depois em quatro partes, formando um triângulo. Sirva quente e aproveite essa delícia típica da culinária paulistana.