Como fazer coxinha

Como fazer coxinha: passo a passo

Para fazer uma deliciosa coxinha, comece preparando a massa. Misture água, leite, manteiga e sal em uma panela e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.

Modelando a coxinha

Com a massa pronta, é hora de modelar as coxinhas. Pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão e recheie com frango desfiado e catupiry. Feche a massa em formato de coxinha e passe no ovo batido e na farinha de rosca.

Fritando as coxinhas

Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas aos poucos, até que fiquem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo e sirva quente.

Variações de recheio

Além do tradicional recheio de frango, você pode experimentar outras opções, como carne moída, queijo e presunto, ou até mesmo versões vegetarianas com legumes e queijos variados.

Armazenamento e consumo

As coxinhas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, ou congeladas por até 1 mês. Para consumir, basta aquecer no forno ou fritar novamente até ficarem crocantes.