Como fazer cocada caseira

A cocada caseira é uma deliciosa sobremesa brasileira, feita com poucos ingredientes e muito sabor. Para preparar, você vai precisar de coco ralado, açúcar, leite e manteiga. Comece misturando o coco ralado com o açúcar em uma panela.

Passo a passo da receita

Em seguida, adicione o leite e a manteiga, mexendo sempre em fogo baixo. Deixe cozinhar até a mistura ficar cremosa e começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.

Modelando as cocadas

Com a massa ainda morna, modele as cocadas no formato desejado e deixe esfriar completamente. Você pode servir as cocadas em forminhas de papel ou embalar individualmente em papel celofane.

Variações da receita

Para dar um toque especial, você pode adicionar amendoim, castanhas ou frutas cristalizadas à receita. Experimente também substituir o leite por leite condensado para uma cocada mais cremosa.

Armazenamento e validade

As cocadas caseiras podem ser armazenadas em potes bem fechados em temperatura ambiente por até uma semana. Se preferir, você pode congelar as cocadas por até 3 meses.