Como fazer chico balanceado

Como fazer chico balanceado em São Paulo

Chico balanceado é uma iguaria típica de São Paulo, feita com uma mistura de carnes, legumes e temperos. Para preparar o prato, comece refogando cebola, alho e pimentão em uma panela.

Ingredientes necessários para o chico balanceado

Os ingredientes tradicionais do chico balanceado incluem carne bovina, linguiça, bacon, batata, cenoura, vagem, tomate, cebola, alho, pimentão, azeite, sal e pimenta.

Passo a passo para preparar o chico balanceado

Após refogar os temperos, adicione a carne bovina cortada em cubos e deixe dourar. Em seguida, acrescente a linguiça e o bacon, mexendo bem até que fiquem bem cozidos.

Adicionando os legumes ao chico balanceado

Adicione as batatas, cenouras e vagens cortadas em pedaços médios, juntamente com o tomate picado. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo de vez em quando.

Finalizando o chico balanceado

Acrescente mais temperos, como sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que todos os ingredientes estejam bem macios e saborosos.

Servindo o chico balanceado

O chico balanceado pode ser servido quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes. É uma refeição completa e deliciosa, perfeita para compartilhar com a família e os amigos.