Como fazer brócolis refogado

O brócolis é uma hortaliça rica em nutrientes e muito versátil na culinária. Para fazer brócolis refogado, comece lavando bem os floretes em água corrente.

Passo a passo para refogar o brócolis

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione alho picado. Refogue o alho até dourar levemente e em seguida acrescente os floretes de brócolis.

Tempere a gosto

Adicione sal e pimenta a gosto, mexendo bem para que o tempero incorpore nos brócolis. Se desejar, pode adicionar um pouco de água para ajudar no cozimento.

Cozinhe até ficar al dente

Deixe os brócolis cozinhando em fogo baixo por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Eles devem ficar macios, porém ainda crocantes.

Finalize com um toque especial

Para finalizar, adicione um pouco de suco de limão e salsinha picada. Misture bem e desligue o fogo. Seu brócolis refogado está pronto para ser servido!