Como fazer biomassa de banana verde

A biomassa de banana verde é um alimento funcional rico em amido resistente, que traz diversos benefícios para a saúde. Para prepará-la, comece lavando bem as bananas verdes e cortando as extremidades.

Cozimento

Em seguida, coloque as bananas em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-las e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Espere esfriar antes de abrir a panela.

Processamento

Retire a casca das bananas e bata a polpa no liquidificador com um pouco de água, até obter uma consistência cremosa. Se preferir, adicione um pouco de limão para evitar a oxidação.

Armazenamento

A biomassa pode ser armazenada em potes de vidro na geladeira por até uma semana, ou congelada por até três meses. Utilize em receitas de pães, bolos, vitaminas e outras preparações.

Benefícios

O consumo regular de biomassa de banana verde ajuda a regular o intestino, controlar a glicemia, promover a saciedade e fortalecer o sistema imunológico. Experimente incluir esse superalimento em sua dieta!