Como fazer bife parmegiana

Para fazer um delicioso bife parmegiana, comece temperando os bifes com sal, alho, pimenta-do-reino e limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem bem à carne.

Empanando os bifes

Passe os bifes temperados na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Certifique-se de que os bifes estejam bem empanados em cada etapa.

Fritando os bifes

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes em fogo médio até que fiquem dourados e crocantes. Escorra o excesso de óleo em papel toalha antes de montar o prato.

Montagem do prato

Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, os bifes empanados, mais molho por cima e cubra com queijo mussarela. Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta e borbulhe.

Servindo o bife parmegiana

Sirva o bife parmegiana acompanhado de arroz branco e batatas fritas. Finalize com folhas de manjericão fresco para dar um toque de frescor ao prato.