Como fazer bife a rolê na panela de pressão

Para fazer bife a rolê na panela de pressão, comece temperando a carne com sal, pimenta e alho picado. Em seguida, coloque uma fatia de bacon, cenoura e bacon sobre cada bife e enrole, prendendo com palitos de dente.

Cozimento na panela de pressão

Em uma panela de pressão quente, adicione um fio de óleo e doure os bifes de todos os lados. Acrescente cebola, tomate, caldo de carne e água suficiente para cobrir os bifes. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Finalização e servir

Após o tempo de cozimento, retire os bifes da panela e reserve. Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga e doure os bifes rapidamente. Sirva acompanhado de arroz branco e legumes cozidos.