Como fazer berinjela frita

A berinjela frita é uma delícia e pode ser feita de forma simples e rápida. Para começar, corte a berinjela em rodelas finas e deixe de molho em água com sal por cerca de 30 minutos.

Ingredientes necessários

Os ingredientes necessários para fazer berinjela frita são: berinjela, farinha de trigo, ovo, sal, pimenta do reino e óleo para fritar.

Preparo da massa

Para preparar a massa, bata os ovos em um recipiente e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Empanando as rodelas de berinjela

Passe as rodelas de berinjela na massa preparada, garantindo que fiquem bem cobertas. Em seguida, frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.

Dicas extras

Para deixar a berinjela frita ainda mais saborosa, experimente adicionar ervas finas ou queijo ralado à massa. Sirva quente e aproveite!