Como fazer baiao de 2

Como fazer baiao de 2 em São Paulo

Para fazer um delicioso baiao de 2 em São Paulo, comece preparando os ingredientes tradicionais, como arroz, feijão de corda, carne seca, linguiça calabresa, bacon, cebola, alho, pimentão e cheiro verde.

Passo a passo para o preparo

Em uma panela, frite o bacon e a linguiça calabresa até dourarem. Adicione a cebola, o alho e o pimentão picados e refogue. Em seguida, acrescente a carne seca dessalgada e desfiada.

Adicionando os demais ingredientes

Coloque o feijão de corda cozido e escorrido na panela, misture bem e adicione o arroz cozido. Mexa tudo delicadamente e deixe cozinhar por alguns minutos.

Finalizando o prato

Acrescente cheiro verde picado, ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva o baiao de 2 bem quente, acompanhado de uma boa pimenta e uma farofa crocante.

Variações do prato

Em São Paulo, é comum encontrar variações do baiao de 2, como a adição de queijo coalho, banana frita e até mesmo abóbora. Experimente diferentes combinações e descubra a sua preferida!