Como fazer pastel de forno

Como fazer pastel de forno em São Paulo

Para fazer um delicioso pastel de forno em São Paulo, comece preparando a massa. Misture farinha de trigo, água, sal e óleo até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio do pastel de forno

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Pique carne, queijo, presunto, tomate e cebola em pedaços pequenos e refogue em uma panela com temperos a gosto.

Montagem e cozimento

Abra a massa com um rolo e corte em círculos. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e feche bem as bordas. Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Variações do pastel de forno

Experimente diferentes combinações de recheio, como frango com catupiry, carne seca com abóbora ou palmito com queijo. Solte a imaginação e crie novos sabores!

Tradição paulistana

O pastel de forno é uma iguaria tradicional em São Paulo, presente em feiras, padarias e restaurantes. Aprenda a fazer em casa e surpreenda a família com essa delícia!