Como fazer maionese temperada

Para fazer uma deliciosa maionese temperada, comece separando os ingredientes necessários: ovos, óleo, mostarda, limão, sal e pimenta.

Passo a passo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, a mostarda, o sal e a pimenta. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

2. Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando o óleo em fio, aos poucos, até que a maionese comece a engrossar.

3. Continue batendo até atingir a consistência desejada. Se preferir, adicione um pouco de limão para dar um toque especial.

Para variar o sabor da maionese, experimente adicionar alho, ervas finas ou até mesmo pimenta calabresa.

Armazene a maionese temperada em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias.

Além da maionese tradicional, você pode fazer versões com ervas frescas, como salsinha, cebolinha e manjericão.

Experimente também substituir parte do óleo por iogurte natural para uma versão mais leve e saudável.