Como fazer lagarto na panela de pressão

Para fazer lagarto na panela de pressão, comece temperando a carne com sal, pimenta do reino, alho, cebola e outros temperos de sua preferência.

Passo a passo para preparar o lagarto

Em seguida, sele a carne em uma panela de pressão com um pouco de óleo até dourar por todos os lados.

Acrescente água suficiente para cobrir a carne e adicione tomates, pimentões, cenouras e batatas cortadas em pedaços.

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.

Após o tempo de cozimento, desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e sirva o lagarto fatiado com o molho que se formou.