Como fazer geleia

Como fazer geleia em São Paulo

Para fazer geleia em São Paulo, você vai precisar de frutas frescas, açúcar, água e suco de limão. Comece lavando e cortando as frutas em pedaços pequenos.

Cozinhando as frutas

Em uma panela, coloque as frutas cortadas, o açúcar, a água e o suco de limão. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as frutas ficarem macias.

Teste de consistência

Para verificar se a geleia está no ponto certo, coloque um pouco da mistura em um prato frio. Se ela firmar, está pronta para ser engarrafada.

Engarrafando a geleia

Com a geleia pronta, desligue o fogo e coloque-a em potes esterilizados. Feche bem e deixe esfriar antes de guardar na geladeira.

Armazenamento

A geleia feita em São Paulo pode ser armazenada na geladeira por até 3 meses. Certifique-se de etiquetar os potes com a data de fabricação.