Como fazer doce de manga

Para fazer um delicioso doce de manga, comece escolhendo mangas maduras e suculentas. Descasque e corte a fruta em pedaços pequenos, removendo o caroço.

Preparo do doce

Em uma panela, coloque as mangas cortadas, adicione açúcar a gosto e um pouco de água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as mangas estejam macias e o líquido tenha reduzido.

Ponto do doce

Para verificar o ponto do doce, coloque um pouco da calda em um prato e incline-o. Se a calda escorrer lentamente, o doce está pronto. Caso contrário, continue cozinhando.

Conservação

Após o doce atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe esfriar. Transfira para potes esterilizados e mantenha na geladeira por até duas semanas.

Variações

Você pode adicionar especiarias como canela e cravo para dar um toque especial ao seu doce de manga. Experimente também combinar com coco ralado.

Servir

O doce de manga pode ser servido puro, com queijo branco ou até mesmo como acompanhamento de sorvetes e bolos. Use a criatividade na hora de degustar!