Como fazer doce de mamão

O doce de mamão é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada por seu sabor único e textura macia. Para preparar essa delícia, comece descascando e retirando as sementes do mamão. Em seguida, corte a fruta em pedaços pequenos e reserve.

Cozimento do mamão

Em uma panela, adicione água suficiente para cobrir os pedaços de mamão e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o mamão esteja macio. Escorra a água e reserve os pedaços de mamão cozidos.

Preparo da calda

Em outra panela, adicione açúcar e água em fogo baixo, mexendo até obter uma calda em ponto de fio. Adicione os pedaços de mamão cozidos à calda e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre.

Finalização do doce

Quando a calda estiver bem incorporada aos pedaços de mamão, desligue o fogo e deixe esfriar. Transfira o doce para potes esterilizados e conserve na geladeira. Sirva gelado e aproveite!