Como fazer coxinha de frango

Para fazer coxinha de frango, comece preparando o recheio. Cozinhe o frango em água com temperos até que esteja macio. Desfie o frango e refogue com cebola, alho, tomate e cheiro-verde.

Modelando a massa

Em uma panela, aqueça água, leite, manteiga e sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea. Deixe esfriar.

Montagem das coxinhas

Pegue porções da massa, abra na palma da mão, coloque o recheio de frango e modele no formato de coxinha. Passe as coxinhas em clara de ovo e em seguida na farinha de rosca.

Fritando as coxinhas

Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas até que estejam douradas. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Variações da receita

Você pode adicionar catupiry ao recheio, substituir o frango por carne ou até mesmo fazer versões vegetarianas com legumes.

Harmonização

As coxinhas de frango combinam muito bem com uma cerveja gelada ou um suco natural. Experimente diferentes combinações para descobrir a sua preferida.

Curiosidades sobre a coxinha

A coxinha é um salgado muito popular no Brasil, sendo consumido em festas, lanchonetes e até mesmo como petisco em bares. Sua origem remonta ao século XIX, quando era conhecida como “coxinha velha”.

Receitas tradicionais de coxinha

Além da coxinha de frango, existem variações como a coxinha de camarão, de carne seca e até mesmo doces, com recheios de brigadeiro ou doce de leite.

Conclusão

Com essas dicas, você está pronto para preparar deliciosas coxinhas de frango em casa. Surpreenda seus amigos e familiares com essa receita tradicional e saborosa.