Como fazer coração de galinha

Para fazer coração de galinha, comece lavando bem os corações em água corrente para remover qualquer impureza. Em seguida, tempere os corações com sal, pimenta do reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.

Preparação dos ingredientes

Corte cebola, tomate e pimentão em pedaços pequenos. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e adicione os legumes picados. Refogue até que fiquem macios e levemente dourados.

Cozimento dos corações

Após marinar os corações, adicione-os à frigideira com os legumes refogados. Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que os corações estejam cozidos por completo.

Finalização e servir

Para finalizar, ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva os corações de galinha acompanhados de arroz branco e uma salada de folhas verdes para uma refeição completa e saborosa.