Como fazer bolo de macaxeira

Aprenda a preparar um delicioso bolo de macaxeira com essa receita simples e prática. A macaxeira, também conhecida como mandioca, é um ingrediente muito versátil e saboroso, que vai dar um toque especial ao seu bolo.

Ingredientes

Para fazer o bolo de macaxeira, você vai precisar de macaxeira ralada, ovos, leite de coco, açúcar, manteiga, farinha de trigo, fermento em pó e coco ralado.

Modo de preparo

Primeiramente, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a macaxeira ralada, o leite de coco e a farinha de trigo, misturando bem. Por último, acrescente o fermento em pó e o coco ralado, mexendo delicadamente.

Assar

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Variações

Você pode adicionar ingredientes extras ao seu bolo de macaxeira, como queijo ralado, canela em pó ou até mesmo frutas cristalizadas, para dar um toque ainda mais especial à receita.

Finalização

Depois de assado, espere o bolo esfriar antes de desenformar e servir. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou até mesmo fazer uma cobertura de chocolate, se preferir.