Como fazer bife acebolado

Para preparar um delicioso bife acebolado, comece temperando a carne com sal, pimenta do reino e alho picado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem bem.

Selecionando os ingredientes

Escolha uma carne de boa qualidade, como contrafilé ou alcatra, e corte em bifes de espessura média. Para as cebolas, prefira as roxas, que têm um sabor mais adocicado e suave.

Preparando a carne

Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e grelhe os bifes até que fiquem dourados de ambos os lados. Retire da frigideira e reserve.

Refogando as cebolas

Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo e refogue as cebolas fatiadas até que fiquem macias e levemente caramelizadas. Adicione um pouco de água para ajudar no cozimento.

Finalizando o prato

Volte os bifes para a frigideira, misture com as cebolas e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se misturem. Sirva quente acompanhado de arroz e salada.