Como fazer bacalhau com batata

Para preparar um delicioso bacalhau com batata, comece por dessalgar o bacalhau. Deixe de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes.

Ingredientes necessários

Os ingredientes necessários para fazer bacalhau com batata são: bacalhau dessalgado, batatas, cebola, alho, azeite, pimentão, tomate, azeitonas e temperos a gosto.

Preparação do prato

Comece por cozinhar as batatas em água e sal até ficarem macias. Em seguida, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite.

Montagem do prato

Em um refratário, coloque uma camada de batatas cozidas, uma camada de bacalhau desfiado e uma camada do refogado de legumes. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.

Finalização e cozimento

Regue o prato com azeite, adicione as azeitonas e os temperos a gosto. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.