Guacamole como fazer

Guacamole: Como fazer essa delícia mexicana em casa?

Guacamole é um prato típico da culinária mexicana, feito à base de abacate, limão, cebola, tomate e coentro. Para preparar essa iguaria em casa, comece escolhendo abacates maduros, que estejam levemente cedendo ao toque.

Passo a passo para preparar o guacamole perfeito

1. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a polpa com uma colher. Amasse a polpa com um garfo até obter uma consistência cremosa.

2. Adicione suco de limão, cebola picada, tomate sem sementes e coentro fresco picado. Misture bem todos os ingredientes.

3. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque picante.

Variações e dicas para deixar seu guacamole ainda mais saboroso

Experimente adicionar pedaços de manga ou abacaxi ao guacamole para um toque adocicado. Você também pode acrescentar milho, pimentão vermelho ou até mesmo bacon crocante.

Como armazenar o guacamole corretamente

Para evitar que o guacamole escureça, coloque-o em um recipiente hermético e cubra a superfície com filme plástico, pressionando para retirar o ar. Guarde na geladeira por até 2 dias.

Curiosidades sobre o guacamole

O guacamole é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Além disso, é um ótimo acompanhamento para nachos, tacos e burritos.