Como fazer um bolinho de bacalhau

Como fazer um bolinho de bacalhau delicioso

Para fazer um bolinho de bacalhau perfeito, comece por dessalgar o bacalhau. Deixe de molho em água por pelo menos 24 horas, trocando a água algumas vezes.

Preparando a massa do bolinho

Depois de dessalgar o bacalhau, cozinhe em água fervente por cerca de 10 minutos. Em seguida, desfie o bacalhau e reserve.

Adicionando os ingredientes

Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com batatas cozidas e amassadas, cebola picada, salsa, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modelando os bolinhos

Pegue porções da massa e modele os bolinhos no formato desejado. Passe os bolinhos em farinha de trigo e frite em óleo quente até dourarem.

Servindo os bolinhos

Os bolinhos de bacalhau podem ser servidos como petisco ou acompanhamento. Ficam deliciosos com uma maionese caseira ou molho de pimenta.